Muttertagsbrunch

Meine Lieben

Heute gibt es kein Rezept sondern Fotos des Muttertagsbrunch.

Ich hoffe ihr konntet alle diesen Tag mit euren Müttern feiern und geniessen.

Einen guten Start in den Tag

Valeria

Wer steckt denn hinter....?

Meine Lieben

Habt ihr Euch nicht immer schon gefragt wer hinter einem Blog steckt der euch gefällt?
Mich nimmt es immer wieder Wunder, was für eine Person dahintersteckt, denn in einem Blog steckt immer viel Herzblut, Fleiss und Liebe.

Heute möchte ich euch einen Blog und den dazugehörigen Autor vorstellen.

Tobias ist der Autor des Blog's Der Kuchenbäcker.

Wieso mir der Blog sehr gut gefällt?
Der Blog von Tobias ist sehr gut gegliedert, die Rezepte abwechslungsreich und klar verständlich und die Fotos toll.

Was ich speziell finde?
EIN MANN DER BLOGGT! sagt das nicht schon alles? :)

Welches ist mein liebster Blogpost?
Dieser Post finde ich sehr gelungen :)

Kommen wir nun zum Interview:

Valeria: Wie bist du zum bloggen gekommen?

Tobi: Wie die Jungfrau zum Kinde. Mich hat mal jemand gefragt: “Warum schreibst Du eigentlichkeinen Blog. Es fragen immer alle nach Deinen Rezepten, dann kannst Du einfachauf Deinen Blog verweisen.” Ich bin dann ziemlich lange mit dem Vorschlag, bzw.der Idee rumgelaufen und irgendwann habe ich dann angefangen.

Valeria: Wie bist du zu deinem Blognamen gekommen?

Tobi: Es gab mal eine Fernsehserie, “Pushing Daisies”. Die Hauptfigur war “DerKuchenbäcker”. Er war sozusagen mein Namensgeber. Ich habe im Internet gesucht,keinen Kuchenbäcker gefunden, mir meine Domain http://www.kuchenbaecker.com gesichertund dann konnte es losgehen.

Valeria:  Was machst du so in deinem Leben nebst dem bloggen und backen?

Tobi: Ich arbeite als leitender Angestellter in einem DAX Konzern.

Valeria: Dein absoluter Liebslingsblog?

Tobi: Ich lese in den verschiedensten Blogs, einen “absoluten Liebling” habe ich nicht.

Valeria: Was denkt dein Umfeld über dein spezielles Hobby das Bloggen und Backen?

Tobi: Mein Umfeld ist begeistert, schließlich bekommen meine Familie und Freunde ja immerwas leckeres auf den Tisch. Sie mögen meine süßen Sachen und meinen Bloggleichermaßen und unterstützen mich.

Valeria: Was ist dein grösster, bisher unerfüllter Traum?

Tobi: So wie es ist, ist es prima. Eine KitchenAid war ein langersehnter Traum, der nun in Erfüllung ging. Ansonsten hab ich noch keinen Wunsch oder Traum. Ich bin sozusagen wunschlos glücklich.

Lieber Tobi, ich danke dir recht herzlich für das Interview und wünsche dir für deinen Blog und deine private Zukunft nur das beste.

Schaut doch mal bei ihm vorbei und macht es euch gemütlich..  es lohnt sich auf jedenfall :)

Alles Liebe
Valeria

Zitronenküchlein [Probebacken der BettyBossi Backmischung]

Guten Morgen meine Lieben

Am Mittwoch hatte meine beste Freundin Geburtstag und wir waren zum grillen eingeladen.
Da ich wusste, dass ihre Mama den weltbesten Schwarzwälderkirschkuchen mitnehmen würde, wollte ich etwas frischen beisteuern.
Vor einige Zeit habe ich von Betty Bossi ein Probepacket mit vier Backmischungen erhalten, zwei davon waren für Zitronenkuchen.
Ich habe also fix die Backmischung ausprobiert und bin echt davon begeistert.
Geliefert wird diese sogar noch mit einem Fläschchen Zitronensaft, welchen man nach dem backen darüberträufelt.
Ich habe aus Quark, Staubzucker und Zitronensaft noch ein kleines Topping hergestellt und dann ganz am Schluss aus Fondant noch einen Stern ausgestochen und mit "AUGURI" bestempelt.
Leider sahen die kleinen Küchlein am Schluss des Abends nicht mehr ganz soo schön aus, weil sich der Fondant aufgelöst hat.

Fazit zur Backmischung:
Ich finde die Backmischung genial. Es müssen nur noch vier Eier und geschmolzene Butter hinzugefügt werden und das ganze wird ein Hit. Schön Zitronig und feucht...einfach lecker.


Wenn ihr mal zu Backmischungen greifen müsst, welches sind eure Lieblingsbackmischungen?

ich wünsche Euch ein ganz tolles und erholsames Weekend und einen tollen Muttertag.
Ich habe am Sonntag meine Schwiegerfamilie und meine Familie zum brunchen eingeladen, Fotos folgen :)

Alles Liebe Valeria

Beauty Box Mai

Meine Lieben

Erholt und wieder gesund und gestärkt kehre ich zurück. Tut mir leid, dass ihr so lange warten musstet.
Ich habe letzte Woche wieder eine Beautybox erhalten und möchte euch gerne davon berichten.

Die Beautybox enthielt:
-Tagescreme von Shiseido
-Showergel Moschino Pink Bouquet
-Piz Buin Lippenpflege mit 30Sonnenschutzfaktor
-Mundspray von Swissdent
-Body Shaping Cream von Clarins

Fazit zu den Produkten mit Benotung von 1-10

Tagescreme von Shiseido, Note 8
tolle Gesichtscreme! Auch wenn es nur ein ganz kleines Töpfchen ist man benötigt wenig davon und sie zieht sehr schnell ein.

Showergel Moschino Pink Bouquet, Note 6
toller Duft aber leider ein kleines Format

Piz Buin Lippenpflege mit 30Sonnenschutzfaktor, Note 8
ich liebe dieses Produkt. Dieser Lipstick ist immer gut. Egal ob in den Bergen oder am Meer oder sogar beim wandern, dieser Lipstick schützt die Lippen und spendet Feuchtigkeit

Mundspray von Swissdent, Note 3
einfach grässlicher Geschmack *blääääh*

Body Shaping Cream von Clarins, Note 6
tolle Creme zieht aber nicht schnell ein.

Allgemein find ich die Box toll und diesmal auch wircklich der Jahreszeit entsprechend gestaltet.

Wer von Euch hat auch eine Beautybox oder etwas ähnliches?

Liebe Grüsse
Valeria

und nun hat's auch mich erwischt :(

Meine Lieben

Ich melde mich nur kurz. Leider hats mich erwischt. Durch das wechselhafte Wetter liege im mit Schnupfen und Fieber flach und stehe dadurch auch kaum in der Küche.
Ich melde mich bald wieder...

alles Liebe in der Zwischenzeit
Valeria

meine kulinarische Reise durch Italien --> Piemont

Meine Lieben

Nächster Halt : Piemont!
Das Piemont ist nach Sizilien die flächenmässig grösste Region Italiens.
Piemont zählt zu den reichsten Gegenden Italien's. Vorallem der Wein des Piemont ist sehr berühmt.
Die Piemonteser genissen gerne ein gutes Glas Wein und essen eine Kleinigkeit dazu.
Dies wären verschiedene Käsesorten, guter Aufschnitt und Grissini's.

Heute möchte ich euch ein supper Rezept für Tomaten-Grissini's vorstellen. Dieses Rezept habe ich auf der Kochplattform Kochbar.de gefunden. Leider konnte ich Euch kein Foto mehr machen, denn die Grissini's waren schneller gegessen als ich knipsen konnte.

Zutaten:

600gr Mehl
300ml Milch lauwarm
3EL gutes Olivenöl
2TL Salz
1/2 TL Zucker
30gr frische Hefe
ca. 15 getrocknete Tomaten aus dem Glas
200gr Parmesan

Zubereitung:

Die Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, den Zucker dazugeben und rühren bis sich die Hefe auflöst. Danach das ganze ca. 15 min zugedeckt gehen lassen. Es sollten sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden.

Zu der Hefe-Milch Masse ca. 10 EL Mehl dazugeben und mit einem Handrührgerät gut mischen. An einen warmen Ort, zugedeckt ca. 30 min gehen lassen.

Nach den 30min. den Rest des Mehl's mit dem Salz mischen und der Hefe-Milch Masse unterkneten. Alles gut verkneten und nochmals 30 min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Tomaten antupfen und zerkleinern und dann der Masse mit dem Parmesan untermischen.

Den Teig in Aprikosengrosse Häufchen zerlegen und Grissini's rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vor dem backen noch mit Olivenöl bepinseln.
Ca. 15min backen. Die Grissini's müssen nur leicht gebräunt sein.


Die Grissinis benötigen keine Komplizierte Handgriffe, man muss den Teig einfach immer wieder gehen lassen, kann aber ja in der Zwischenzeit die Küche aufräumen :)

Probiert es mal aus und berichtet, es lohnt sich auf jeden Fall :)

Alles Liebe Valeria

It's a BOY :)

Meine Lieben

Am 04.04.2013 hat der Storch meine liebe Familie mit einem weiteren kleinen Wesen beglückt.
Die Cousine meines Mannes hat einen kleinen, süssen Jungen zu Welt gebracht.

Da die frischgebackenen Eltern sicherlich von Babykleidung und Plüschtieren überhäuft werden, habe ich mir für den Baby-Besuch am Sonntag etwas spezielles ausgedacht: eine Windeltorte :)

 

Die Windeltorte ist ganz einfach gemacht und hier [klick] findet ihr ganz tolle Ideen und Beispiele hierfür.

Meine Windeltorte ist recht mit Geschenken überladen :)
Schaut euch mal die kleinen Babysöcklein an, welche ich in die Cupcakeförmchen gestellt und mit einem kleinen Caketopper verziert habe.

Habt ihr auch schon mal eine Windeltorte gemacht oder sogar eine erhalten?

Alles Liebe
Valeria